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いかなごのくぎ煮

仕事から帰宅すると、食卓にいかなごのくぎ煮が出ていた。

神戸や明石地域では、毎年この時期になると出てくるものだ。
明石海峡で捕れたいかなごを佃煮のようにしたもので、ほんのり甘い味と小魚の食感が、ごはんととてもよく合う。
これさえあれば、何杯でもいけちゃうという人もいるくらいだ。

母が三つのくぎ煮のパックをよこした。
「これ、親戚とおばあちゃんに送るから梱包して」
せっせと箱詰めして、伝票も書いた。

おばあちゃん、喜んでくれるかな~。

いかなごのくぎ煮の作り方はこちら

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